विश्व विख्यात तिरुपति लड्डू कैसे बनता है? यह रहा पूरा प्रोसेस | Tirupati Laddu Recipe in Hindi

विश्व विख्यात तिरुपति लड्डू कैसे बनता है? यह रहा पूरा प्रोसेस | Tirupati Laddu Recipe in Hindi

Tirupati Laddu Recipe in Hindi : भारत में प्रसाद का अत्यधिक धार्मिक और सांस्कृतिक महत्त्व है। हर मंदिर में भगवान को अर्पित करने के बाद प्रसाद भक्तों को वितरित किया जाता है। लेकिन जब बात तिरुपति बालाजी के प्रसिद्ध लड्डू प्रसाद की होती है, तो यह अपने अद्वितीय स्वाद और महिमा के लिए विशेष स्थान रखता है। तिरुपति लड्डू को न सिर्फ मंदिर में भक्तों द्वारा ग्रहण किया जाता है, बल्कि दूर-दूर से भक्त इसे प्राप्त करने के लिए उत्साहित रहते हैं। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे यह दिव्य तिरुपति लड्डू तैयार किया जाता है और इसमें कौन-कौन सी सामग्रियाँ शामिल होती हैं।

Tirupati Laddu Recipe in Hindi

तिरुपति लड्डू बनाने की सामग्री:

– बेसन (चना दाल से तैयार किया जाता है)

– घी (नंदनी कंपनी का या किसी अन्य उच्च गुणवत्ता वाले घी का इस्तेमाल)

– चीनी (चाशनी के लिए)

– काजू 

– किशमिश 

– इलायची पाउडर 

– पानी 

यह सारी सामग्री न सिर्फ तिरुपति लड्डू को स्वादिष्ट बनाती हैं बल्कि इसे भक्तों के लिए और भी दिव्य बनाती हैं। इस प्रसाद को बनाने में बहुत सी साफ-सफाई और विशेष धार्मिक भावना का ध्यान रखा जाता है।

Tirupati Laddu Recipe in Hindi

तिरुपति लड्डू बनाने की प्रक्रिया:

 1. बेसन तैयार करना:

तिरुपति लड्डू का प्रमुख हिस्सा बेसन है। बेसन चने की दाल से तैयार किया जाता है, जिसे बड़ी-बड़ी मशीनों में पीसकर महीन पाउडर बनाया जाता है। इस बेसन को एक बड़े कंटेनर में पानी के साथ मिलाया जाता है ताकि बेसन और पानी का मिश्रण एक समान और चिकना हो। जब यह मिश्रण तैयार हो जाता है, तब इसे बूंदी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।

 2. बूंदी तैयार करना:

अब बेसन के मिश्रण को एक झरनी के माध्यम से गर्म घी में गिराया जाता है, जिससे छोटी-छोटी बूंदों के रूप में बूंदी तैयार होती है। यह प्रक्रिया बड़े-बड़े कड़ाहों में की जाती है, जहाँ एक बार में बहुत अधिक मात्रा में बूंदी तैयार होती है। बूंदी को घी में अच्छी तरह से पकाया जाता है ताकि वह सुनहरी और कुरकुरी हो जाए।

 3. बूंदी से चाशनी में मिलाना:

जब बूंदी तैयार हो जाती है, तब इसे अतिरिक्त घी से निकालकर एक बड़े बर्तन में रखा जाता है। इसके बाद चीनी और पानी से चाशनी तैयार की जाती है। चाशनी बनाने के लिए एक मशीन का उपयोग किया जाता है जिसमें एक बार में 300 किलो चीनी का इस्तेमाल होता है। जब चाशनी तैयार हो जाती है, तब इसे गर्म बूंदी में मिलाया जाता है, ताकि बूंदी मीठी हो जाए और उसमें एकसमान स्वाद आ सके।

 4. सूखे मेवे और मसाले मिलाना:

अब इस मिश्रण में स्वाद और पोषण के लिए काजू, किशमिश और इलायची पाउडर मिलाया जाता है। इन सूखे मेवों का मिश्रण लड्डू को और अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट बनाता है। इस पूरी प्रक्रिया को मशीन द्वारा एक समान रूप से मिलाया जाता है ताकि प्रत्येक लड्डू में बराबर मात्रा में सभी सामग्री हों।

 5. मिश्रण को ठंडा करना:

जब बूंदी, चाशनी, और सूखे मेवे का मिश्रण तैयार हो जाता है, तब इसे एक बड़े ट्रे में फैला दिया जाता है ताकि यह ठंडा हो सके। ठंडा होने से लड्डू बनाना आसान हो जाता है और उनकी संरचना सही रहती है।

 6. लड्डू बनाना:

अब मिश्रण को थोड़ा गूंधा जाता है और इसे हाथ से छोटे-छोटे लड्डू के आकार में बनाया जाता है। इस प्रक्रिया के दौरान भगवान का नाम लिया जाता है, ताकि लड्डू में धार्मिक भावना बनी रहे। यह काम कई लोगों द्वारा एक साथ किया जाता है, और हर व्यक्ति इस पवित्र प्रसाद को बनाते समय विशेष ध्यान रखता है।

 7. तिरुपति लड्डू की पैकिंग:

जब लड्डू तैयार हो जाते हैं, तब उन्हें पैक किया जाता है। तिरुपति बालाजी मंदिर के लिए विशेष रूप से तैयार किए गए पैकेजिंग में इन्हें रखा जाता है और फिर इन्हें भगवान को अर्पित करने के लिए मंदिर में भेजा जाता है। भगवान बालाजी को अर्पण करने के बाद, यह प्रसाद भक्तों को दिया जाता है।

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Tirupati Laddu Recipe in Hindi

तिरुपति लड्डू का महत्त्व:

तिरुपति लड्डू न सिर्फ एक साधारण मिठाई है, बल्कि यह भक्ति और श्रद्धा का प्रतीक है। इसे भगवान बालाजी के भोग के रूप में चढ़ाया जाता है और भक्त इसे प्रसाद के रूप में ग्रहण करते हैं। तिरुपति बालाजी मंदिर हर महीने लाखों की संख्या में लड्डू बनाता है और इसे देशभर के भक्तों तक पहुँचाता है। पटना के महावीर मंदिर जैसे प्रतिष्ठित मंदिर भी इन लड्डुओं को भक्तों के लिए उपलब्ध कराते हैं।

तिरुपति लड्डू की यह विधि (Tirupati Laddu Recipe in Hindi) बहुत ही सरल लग सकती है, लेकिन इसकी तैयारी में बहुत मेहनत और समर्पण की आवश्यकता होती है। हर सामग्री और हर कदम का महत्व होता है ताकि यह प्रसाद भक्तों तक पहुँचे और उन्हें आशीर्वाद प्राप्त हो।

Tirupati Laddu Recipe in Hindi

इस दिव्य प्रसाद का स्वाद अद्वितीय होता है और इसे शब्दों में बयान करना मुश्किल है। अगर आप तिरुपति बालाजी के दर्शन के लिए जाते हैं, तो इस प्रसाद को अवश्य ग्रहण करें और इसका स्वाद अपने जीवन का हिस्सा बनाएं।